鐵鋼 0.035-1.7%의 탄소가 함유된 철. 열처리에 따라 성질을 크게 변화시킬 수 있으므로 여러 가지 기계, 기구의 재료로 쓰인다. 1855년 런던 판크라스에서 헨리 배서머에 의해 얻어졌다. 스테인리스는 1913년 8월 영국 쉬필드에서 해리 브레어리에 의해 처음으로 주조되었다.
