미리존졀ᄒᆞ야잡거시나섯거먹어보리젼의곡셕이다업게아니ᄒᆞ여야가ᄒᆞ니라
造淸醬法
○鹽七合炒之極燥眞末八合又和鹽炒之 俟眞末色黃後陳甘醬三合和水六鉢煎 至四鉢淸醬味好
소곰칠홉을ᄆᆞ르게복고진말팔홉을소곰과석거다시복가ᄀᆞᄅᆞ빗치누르거든무근감쟝서홉과믈평사발로여
