글로벌 세계 대백과사전/생물II·식물·관찰/생명과 물질/생물체를 만드는 물질/생물체의 유기물: 두 판 사이의 차이
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생물체에는 물을 비롯하여 여러 가지 무기물이 존재한다. 이들 무기물은 암석의 주성분이 물에 녹아서 생긴 것인데, 생물체에 받아들여 진 뒤 배출되고 있으며, 단백질·당질·지질 등의 유기물과는 달리 세포내에서 그다지 변화하지 않고 이용되는 경우가 많다.
무기질은 유체(遺體)를 연소시킨 후에 남는 재를 분석하거나, 식물에서는 수경 재배나 모래 재배에 의해 생물체 내에 받아들인 것을 조사해 보면 알 수 있다. 그러나 생물체 내에 들어간 여러 가지 물질의 대부분이 생명에 도움을 준다고는 할 수 없으며, 수은처럼 유해한 것도 있다.
무기질에는 초본 식물의 세포 표면에 있는 이산화규소(시리카)나 조개껍질·뼈 등의 칼슘염 같은 단단한 고형물도 있는데, 대부분의 경우에는 이온으로 존재하며, 액체 속에 유리된 상태, 또는 단백질과 결합된 상태로 여러 가지 작용을 나타낸다.
무기 이온의 작용에는 삼투압을 생성시키는 경우처럼 물에 녹아 있는 미소립자의 열운동에 기초한 일반적인 것과 O2를 운반하는 헤모글로빈이나 헤모시아닌처럼 각각 단백질과 결합한 철·구리 이온 같은 특정한 이온 작용이 있다.
==무기 이온의 삼투압과 농도==
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